5月10日下午，为提升专任教师的教学水平，旅游烹饪学院特请蔡澄老师，在笃行楼N310报告厅举办“为质量而教＂的本科课堂教学改革专题讲座和教学沙龙活动。本次讲座由孟祥忍教授主持，其他学院领导和所有专任教师均参加了此次活动。

蔡澄老师从教学规范、课堂管理等方面为大家讲解如何提高课堂教学效率，并结合新一代大学生学习特征，更好地开展教书育人。此次讲座对深化教学改革和提高教学质量产生了积极推动作用，给老师们带来诸多启迪，同时对学院课程建设和专业发展均有裨益。